新年伊始，万象更新。2022年1月4日下午，合肥工业大学食品学院和宣州区国家现代农业产业园在区农业农村局七楼会议室举办了“面向中试生产的大学生食品创新作品选拔赛”决赛。担任本次决赛的评委是来自合肥工业大学、宣州区国家现代农业产业园创建办、宣州洪林现代农业示范区管委会、区农业农村局及宣州区农业龙头企业的六位专家。进入决赛的作品有敬亭绿雪、宣木瓜泡腾片、宣笋等十个项目。

　　因疫情防控需要，决赛答辩采用线下展示与线上答辩相结合的方式进行。十位参赛选手在比赛前期深入市场进行壁常调研，了解各自产品的市场潜力及当前人们的消费需求，经过指导教师的悉心指导和团队的共同努力，精心策划和制作自己的创新产品。现场通过华环立报传腿视频连线的方式依次向评委介绍产品的特色与亮点，并就评委的提问做出回答。评委现场品鉴了各参赛产品，并按照程序依次打分评价。比赛结果将择期公布。

　　本次比赛旨在弘扬发掘宣城本地特色食品资源，培养大学生的实践能力、创新能力和团队协作能力，并通过大学生的新奇想法，新颖工艺，为我市特色食品注入新时代的味道。

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